Lagade en potatisgratäng, käkade älgköttet och drack ett glas vin. Visst är det underligt. Man gör bara liteskinka och paté, bara lite köttbullar och sill och grönkål och brysselkål…
Ett fantastiskttillagningssätt och hur bra som helst om du glömt en bitälgkötti frysen. Tjälknöl, eller Tjälknul är en klassikeri det nordiska köket och uppstod genom att RagnhildNilsson, som var gift med en älgjägare, bad sin glömske man att tina älgsteken iugnen dagen innan hon kom hem